Saisonkalender der Solawi-Dollinger

Hier die ungefähren Monate an denen die jeweiligen Erzeugnisse angeboten werden könnten.

 

Alle ohne Gewähr, da das stark von der Wetterlage etc. abhängig ist.
Außerdem experimentieren wir gerne mit verschiedenen alten Gemüse-Sorten

Legende

= Freiland / Folientunnel

= Lagerhaltung

GemüseJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
Auberginen*********
Blumenkohl*********
Bohnen************
Brokkoli***************
Chili*** *** ***
Chinakohl***************
Erbsen***
Feldsalat *** *** ***
Fenchel*********
Grünkohl************
Gurke *** *** *** ***
Haferwurzeln *** *** *** ***
Kartoffeln *** *** ****************** *** *** *** ***
Knollensellerie *** *** ********* ***
Kohlrabi***************
Lager-Kohlrabi *** *** ********* ***
Kürbisse *** ********* *** ***
Lauchzwiebeln***************
Mairübchen******
Mais******
Mangold***************
Möhren (lose) *** *** ********************* ***
Pak Choi******
Paprika *** *** ***
Pastinaken *** *** ********* ***
Pepperoni *** ***
Porree******************************
Postelein *** *** ***
Radieschen *** *********************
Rettich (rot)******
Rettich (schwarz) *** *** *** *** *** ***
Rosenkohl************
Rote Bete *** *** *** *** *** *** ***
Rotkohl*** *** *** ***
Rucola******
Salate*********************
Salat (Endivien)****** ***
Salat (Radiccio) *************** ***
Salate (Asia) *** *** ***
Schwarzkohl************
Schwarzwurzeln *** ******
Spargel***
Spinat***************
Spitzkohl************
Süßkartoffeln******
Stangensellerie***************
Tomaten************
Weißkohl *** *** ************ *** ***
Wirsing ***************
Wurzelpetersilie *** *** ********* ***
Zucchini***************
Zuckerhut *********
Zwiebeln *** ************ *** ***

ObstJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
Äpfel *** *** ************ *** *** ***
Birnen******
Zwetschgen*********
Beerenobst******
Erdbeeren******

KräuterJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
Basilikum *** *** *** ***
Bärlauch******
Dill*********
Kräuter-Mix***************
Petersilie***************
Schnittlauch***************
Zitronenmelisse

QuarkJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
14 tägig*********************************

RindfleischJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
¼ jährlich************

SauerkrautJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
*********************

ApfelsaftJanFebAprMaiJunJulAugSeptOktNovDez
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