Kooperationen
Kooperationspartner
Gemüse
Bioland Gemüsebau Klaus Sinke. Im Bereich Gemüsebau kooperieren wir mit unserem langjährigen Kollegen im Nachbarort. Er nimmt uns Überschüsse ab oder hilft uns bei Engpässen aus
Spargel und Äpfel
Demeterhof Johannes Eheman aus Oberndorf ist ein kleinbäuerlicher Betrieb mit vielen Betriebszweigen und einer professionellen Apfelplantage. Von Johannes bekommen wir vor allem Spargel und Äpfel.
Äpfel
Elfriede und Friedrich betreiben mehrere Apfelplantagen um Offenbau herum. Wir bekommen von Ihnen leckere Bio-Äpfel
Honig
Wurst
Die Bioland Metzgerei des Klosters Plankstetten verarbeitet unser Rindfleisch zu Salami und Schinken.
Fleischanteil
Unsere Tiere schlachtet Otto Pfaller aus Schlossberg. Er ist ein sehr zuverlässiger und verantwortungsbewusster Metzger.
Quark und Feta
Der Biolandhof Winter mit Monika Winter verarbeitet unsere Milch derzeit zu Quark und Feta.
Kürbiskerne
Unsere Kürbiskerne verarbeitet die Familie Schnell
http://www.schnells-kuerbiskerne.de/
Braugerste
An Neumarkter Lammsbräu liefern wir Braugerste
Olivenöl
Bio-Olivenöl bekommen wir von der griechischen Insel Lesbos.
Es stammt aus nur einem Hain, kein Verschnitt, handgeerntet. Europäisch gedachte Solidarische Landwirtschaft. Seit 15 Jahren biologisch-dynamisch, seit 2016 Demeter. Der Bauer Prokopis Bantzis erhält eine faire Bezahlung. Um den ursprünglich gemeinschaftsbildenden Charakter der Olivenölherstellung wiederzubeleben, fließen Sofortspenden aus dem Verkauf an den gemeinnützigen Verein Platanenblatt e.V., der gemeinschaftliche soziale Aufgaben auf Lesbos erfüllen hilft.
Mehr Info unter Platanenblatt
Orangen
Unsere Orangen kommen von „Le Galline Felici“ das sizilianische Biobauern-Konsortium „die glücklichen Hühner“. Gegründet vor über 10 Jahren, umfasst der Verein mittlerweile über 35 kleinere ProduzentInnen & einige MitarbeiterInnen. Gemeinsam beliefern sie bislang Food Coops in Italien & in mehreren EU-Ländern.
Mehr Infos unter: http://www.legallinefelici.it/de/