Gemüsekalender
Was gibt es wann?
Hier die ungefähren Monate an denen die jeweiligen Erzeugnisse angeboten werden könnten.
Alle ohne Gewähr, da das stark von der Wetterlage etc. abhängig ist.
Außerdem experimentieren wir gerne mit verschiedenen alten Gemüse-Sorten
Legende:
= Freiland / Folientunnel
= Lagerhaltung
| Gemüse | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| Auberginen | *** | *** | *** | |||||||||
| Blumenkohl | *** | *** | *** | |||||||||
| Bohnen | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Brokkoli | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Chili | *** |  *** | *** |
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| Chinakohl | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Erbsen | *** | |||||||||||
| Feldsalat |  *** | *** | *** | |||||||||
| Fenchel | *** | *** | *** | |||||||||
| Grünkohl | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Gurke | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Haferwurzeln | *** | *** | *** | *** |
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| Kartoffeln | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
| Knollensellerie | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Kohlrabi | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Lager-Kohlrabi | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Kürbisse | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Lauchzwiebeln | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Mairübchen | *** | *** | ||||||||||
| Mais | *** | *** | ||||||||||
| Mangold | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Möhren (lose) | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Pak Choi | *** | *** | ||||||||||
| Paprika | *** | *** | *** | |||||||||
| Pastinaken | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Pepperoni | *** | *** | ||||||||||
| Porree | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | ||
| Postelein | *** | *** | *** | |||||||||
| Radieschen | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | ||||
| Rettich (rot) | *** | *** | ||||||||||
| Rettich (schwarz) | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Rosenkohl | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Rote Bete | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Rotkohl | *** | *** | *** | *** |
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| Rucola | *** | *** | ||||||||||
| Salate | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | |||||
| Salat (Endivien) | *** | *** | *** |
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| Salat (Radiccio) | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Salate (Asia) | *** | *** | *** | |||||||||
| Schwarzkohl | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Schwarzwurzeln | *** | *** | *** | |||||||||
| Spargel | *** | *** | ||||||||||
| Spinat | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Spitzkohl | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Süßkartoffeln | *** | *** | ||||||||||
| Stangensellerie | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Tomaten | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Weißkohl | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Wirsing | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Wurzelpetersilie | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Zucchini | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Zuckerhut | *** | *** | *** | |||||||||
| Zwiebeln | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
| Obst | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| Äpfel | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
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| Birnen | *** | *** | ||||||||||
| Zwetschgen | *** | *** | *** | |||||||||
| Beerenobst | *** | *** | ||||||||||
| Erdbeeren | *** | *** |
| Kräuter | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| Basilikum | *** | *** | *** | *** | ||||||||
| Bärlauch | *** | *** | ||||||||||
| Dill | *** | *** | *** | |||||||||
| Kräuter-Mix | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Petersilie | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Schnittlauch | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
| Zitronenmelisse |
| Quark | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| 14 tägig | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** | *** |
| Rindfleisch | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| ¼ jährlich | *** | *** | *** | *** |
| Sauerkraut | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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| Apfelsaft | Jan | Feb | Mä | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
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